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Vejarano R, Siche R, Tesfaye W. Evaluation of biological contaminants in foods by hyperspectral imaging: A review. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 2017. [DOI: 10.1080/10942912.2017.1338729] [Citation(s) in RCA: 6] [Impact Index Per Article: 0.9] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 01/24/2023]
Affiliation(s)
- Ricardo Vejarano
- Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo (UNT), Ciudad Universitaria, Trujillo, Peru
- Facultad de Ingeniería, Universidad Privada del Norte (UPN), Trujillo, Peru
| | - Raúl Siche
- Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo (UNT), Ciudad Universitaria, Trujillo, Peru
| | - Wendu Tesfaye
- Departamento de Química y Tecnología de Alimentos, Universidad Politécnica de Madrid (UPM), Madrid, Spain
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