Feeding of grainless diets containing different nitrogen sources to crossbred growing bulls: effects on rumen fermentation pattern, microbial enzyme activity and ciliate protozoa population

Effects of addition of Aspergillus oryzae culture and 2-hydroxyl-4-(methylthio) butanoic acid on milk performance and rumen fermentation of dairy cows

To investigate effects of Aspergillus oryzae culture (AOC) and 2-hydroxy-4-(methylthio) butanoic acid (HMB) on milk performance and rumen fermentation of dairy cows. Sixty-four multiparous Chinese Holstein cows were randomly allocated into four experimental diets: (i) Control diet; (ii) AOC diet: 5 g AOC/day per head; (iii) HMB diet: 25 g HMB/day; and (iv) AH diet: 5 g AOC plus 25 g HMB/day. Added HMB tended to increase the yield of milk protein (P = 0.06) and 3.5% fat-corrected milk (P = 0.08) and milk fat content (P = 0.09). Milk fat yield (P = 0.03) and the contents of milk protein (P = 0.05) were increased by adding HMB. The cows fed on AOC diet had a tendency for higher body weight (BW) gain (P = 0.08). Addition of AOC, HMB and AH increased content of microbial protein (MCP) and total volatile fatty acids (VFA) (P < 0.01) in rumen fluid. Populations of rumen fungi, Fibrobacter succinogenes and Ruminococcus flavefaciens relative to total bacterial 16S rDNA (P ≤ 0.03) and activity of carboxymethylcellulase (CMCase) (P < 0.01) were increased with added AOC or HMB. It is inferred that added AOC or HMB can increase the contents of MCP and total VFA potentially by stimulating rumen microbe populations and CMCase activity.

Modelagem estatística para estimação da população de protozoários ruminais em função da relação volumoso: concentrado na dieta e da presença de aditivos

Objetivou-se com a realização deste trabalho desenvolver modelos estatísticos para estimar as variações da população de protozoários ruminais em função da relação volumoso:concentrado e da presença ou não de aditivos na dieta. Foram construídas planilhas mediante a utilização do software Excel com dados referentes à composição da dieta, presença e ausência de aditivos e do número de protozoários do rúmen de bovinos de 23 artigos científicos e três teses realizados no Brasil. Estas variáveis foram utilizadas e testadas para obtenção da equação para predição do perfil da população de protozoários. Os modelos estatísticos obtidos foram verificados por análise residual e a seleção das variáveis foi realizada considerando o nível de significância de 5% de probabilidade do erro experimental. Verificou-se que dietas com maior proporção de volumosos favorecem o incremento na população de protozoários totais e em particular, de Entodinium, enquanto a presença de ionóforos reduz o número desses microorganismos ruminais. O modelo estatísticos desenvolvido pode auxiliar na identificação antecipada de fatores nutricionais limitantes para o desenvolvimento da microbiota ruminal.