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Sick J, Monteleone E, Dinnella C, Pierguidi L, Spinelli S. Development of an emoji-based self-report measurement tool to measure emotions elicited by foods in preadolescents. Food Qual Prefer 2022. [DOI: 10.1016/j.foodqual.2022.104585] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/04/2022]
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Pinto VRA, Lima Filho T, Minim VPR, Della Lucia SM, Souza LBA, Silva FL, Vidigal MCTR, Carvalho AF, Perrone ÍT. Proposal for determining valence and arousal thresholds: Compromised pleasure threshold, unpleasure threshold, and arousal threshold. J SENS STUD 2021. [DOI: 10.1111/joss.12726] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/19/2022]
Affiliation(s)
- Vinícius Rodrigues Arruda Pinto
- Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Universitário Viçosa Minas Gerais Brazil
| | - Tarcísio Lima Filho
- Departamento de Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Alto Universitário Alegre Espírito Santo Brazil
| | - Valéria Paula Rodrigues Minim
- Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Universitário Viçosa Minas Gerais Brazil
| | - Suzana Maria Della Lucia
- Departamento de Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Alto Universitário Alegre Espírito Santo Brazil
| | - Louise Bergamin Athayde Souza
- Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Universitário Viçosa Minas Gerais Brazil
| | - Fernanda Lopes Silva
- Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Universitário Viçosa Minas Gerais Brazil
| | | | - Antônio Fernandes Carvalho
- Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Universitário Viçosa Minas Gerais Brazil
| | - Ítalo Tuler Perrone
- Departamento de Ciências Farmacêuticas Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) Juiz de Fora Minas Gerais Brazil
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