Vitamina K: metabolismo e nutrição

Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: children and adolescents

The Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Children and Adolescents was developed by dietitians, physicians, and pediatric hematologists from 10 Brazilian reference centers in hematopoietic stem cell transplantation. The aim was to emphasize the importance of nutritional status and body composition during treatment, as well as the main characteristics related to patient´s nutritional assessment. This consensus is intended to improve and standardize nutrition therapy during hematopoietic stem cell transplantation. The consensus was approved by the Brazilian Society of Bone Marrow Transplantation.

Níveis de suplementação de vitamina K para codornas de corte em crescimento de 15 a 35 dias de idade

RESUMO O presente experimento foi realizado com o objetivo de determinar os níveis de suplementação de vitamina K para codornas de corte. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com oito tratamentos, cinco repetições e 38 codornas por unidade experimental. Os níveis de suplementação de vitamina K foram: 0; 0,7; 1,0; 1,3; 1,6; 1,9; 2,2; 2,5mg/kg de ração. Não houve influência dos níveis de suplementação de vitamina K sobre o consumo de ração, peso corporal, ganho de peso, biomassa corporal acumulada e conversão alimentar, como também não foram alterados o peso, a densidade óssea, a resistência óssea e a concentração de cinzas no fêmur e na tíbia, o comprimento e o índice de Seedor do fêmur e o diâmetro da tíbia. O diâmetro e a concentração de cálcio no fêmur bem como o comprimento e a concentração de cálcio na tíbia responderam de forma quadrática (P<0,05), sendo os melhores níveis encontrados de 1,33; 1,42; 1,59 e 1,42mg de vitamina K, respectivamente. O tempo de protrombina, a concentração de cálcio no soro e a fosfatase alcalina também não foram afetados significativamente. Conclui-se que os níveis de suplementação não influenciaram o desempenho, portanto rações à base de milho e farelo de soja são suficientes para atender às necessidades de vitamina K das codornas nessa fase.

Vitamin K1-loaded lipid-core nanocapsules: physicochemical characterization and in vitro skin permeation

BACKGROUND

The incorporation of substances in nanocarriers can modulate and/or manage their delivery profiles (immediate or sustained) and permeation through skin. Consequently, drug nanencapsulation intended for topical treatment can reduce the systemic absorption of the substance.

OBJECTIVE

To obtain and characterize vitamin K1-loaded lipid core nanocapsules as well as to determine whether the nanoencapsulation influences the skin permeation of this vitamin.

METHODS

The skin permeation study was performed by means of Franz-type diffusion cells followed by the tape stripping and retention techniques. The vitamin K1-loaded lipid core nanocapsules were obtained by the preformed polymer precipitation method and the particles were characterized.

RESULTS

The nanocapsules presented average diameter of 211 ± 2 nm, pH of 5.7 ± 0.3, zeta potential of -14.9 ± 0.6 mV and drug content of 10.2 mg/mL (102.1%). The physical stability of the nanocapsule suspension was verified using multiple light backscattering analysis. The amount of vitamin K1 in the dermis after 8 h of drug permeation was higher when the nanocapsules were applied compared to the control. Moreover, retention in the outermost skin layer and a decrease in the skin permeation to the receptor compartment due to the nanoencapsulation were observed.

CONCLUSION

Thus, nanoencapsulation can lead to the selective permeation of vitamin K1 through the skin.

Biodisponibilidade de vitaminas lipossolúveis

O termo biodisponibilidade representa a parte do nutriente ingerido que tem o potencial de suprir as demandas fisiológicas em tecidos alvos; por definição, não corresponde, na maioria das vezes, à quantidade ingerida. Apesar da concordância entre alguns pesquisadores no que se refere ao conceito de biodisponibilidade, vários termos são comumente utilizados em trabalhos científicos como sinônimos desse, em função das peculiaridades dos métodos empregados na sua determinação. Estudos de balanço, relação dose-efeito e uso de isótopos são alguns dos métodos mais comumente utilizados para determinar a biodisponibilidade de vitaminas. Tais metodologias, além de avaliar a biodisponibilidade do nutriente, devem tanto quanto possível procurar elucidar ou levar em consideração os fatores que interferem na sua absorção e utilização. Dentre esses fatores, estão a interação com outros nutrientes ou componentes da dieta e as condições fisiológicas dos organismos submetidos ao estudo. As vitaminas lipossolúveis, devido ao seu metabolismo complexo, diversidade funcional e mecanismo de absorção relacionado a lipoproteínas, apresentam alguns problemas específicos no que se refere à avaliação de sua biodisponibilidade em alimentos ou dietas, necessitando, por ocasião dos ensaios, de um criterioso planejamento e análise de resultados. Dessa forma, ressaltaram-se, nesta revisão, alguns aspectos importantes com relação à biodisponibilidade das vitaminas lipossolúveis, como: diversidade de termos usados, metodologia para avaliação, fatores que interferem na absorção e utilização, entre outros, visto que a avaliação da biodisponibilidade de algumas vitaminas lipossolúveis ainda não possui métodos validados, gerando uma grande variação nos resultados obtidos nas pesquisas realizadas nesta área.