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Cruz-Cansino NDS, Montiel-Columna NI, Bautista-Velueta PG, Pérez-Tinoco MR, Alanís-García E, Ramírez-Moreno E. Optimization of Thermoultrasound Conditions for the Processing of A Prickly Pear Juice Blend (Opuntia Ficus Indica) Using Response Surface Methodology. J FOOD QUALITY 2016. [DOI: 10.1111/jfq.12247] [Citation(s) in RCA: 10] [Impact Index Per Article: 1.3] [Reference Citation Analysis] [What about the content of this article? (0)] [Affiliation(s)] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/30/2022] Open
Affiliation(s)
- Nelly Del Socorro Cruz-Cansino
- Centro de Investigación Interdisciplinario. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Circuito Ex Hacienda La Concepción S/N, Carretera Pachuca-Actopan, San Agustín Tlaxiaca; Hidalgo CP 42160 México
| | - Nadia Isabel Montiel-Columna
- Centro de Investigación Interdisciplinario. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Circuito Ex Hacienda La Concepción S/N, Carretera Pachuca-Actopan, San Agustín Tlaxiaca; Hidalgo CP 42160 México
| | | | - María Rosalba Pérez-Tinoco
- Facultad de Nutrición, Región Veracruz; Universidad Veracruzana, Iturbide s/n esq. Carmen Serdán. Col. Ignacio Zaragoza; Veracruz CP México
| | - Ernesto Alanís-García
- Centro de Investigación Interdisciplinario. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Circuito Ex Hacienda La Concepción S/N, Carretera Pachuca-Actopan, San Agustín Tlaxiaca; Hidalgo CP 42160 México
| | - Esther Ramírez-Moreno
- Centro de Investigación Interdisciplinario. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Circuito Ex Hacienda La Concepción S/N, Carretera Pachuca-Actopan, San Agustín Tlaxiaca; Hidalgo CP 42160 México
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