Transferrin Saturation, Serum Ferritin, and C-Reactive Protein vs. Serum Ferritin for an optimal Iron Deficiency Diagnosis in Candidates for Bariatric Surgery

INTRODUCTION

Iron has different physiological processes and is regulated by hepcidin that is also an acute phase reactant, which increases with inflammation. Obesity produces a pro-inflammatory state, affecting directly the normal regulation of iron, causing ferritin (FER) deficiency. FER is used as the only indicator of the status of iron in patients with obesity, so the majority of them would be underdiagnosed, leading to a high prevalence of iron deficiency (ID) and anemia. The aim of this study is to evaluate the diagnostic tests: transferrin saturation (TS), FER, and C-reactive protein (CRP) vs. FER with the objective of analyzing the most accurate variable for the diagnosis of ID.

MATERIALS AND METHODS

We present a cross-sectional, analytical, and retrospective study, evaluating the diagnostic tests in 96 patients, to whom two methods were applied for the diagnosis of ID: method 1 (FER < 30 ng/mL) and method 2 divided into 2A (FER < 30 ng/mL), 2B (FER 30-100 ng/mL + CRP ≥ 5 mg/L), 2C (FER 100-300 ng/mL + CRP ≥ 5 mg/L + TS < 20%), and 2D (TS < 20%).

RESULTS

The prevalence of ID obtained using method 1 was 30.2% while 69.8% presented ID using total method 2, confirming an underdiagnosis of 39.6%.

CONCLUSION

The inflammatory state in patients with obesity must be considered in the diagnosis of ID. The use of TS, FER, and CRP has greater validity than the use of serum FER for the diagnosis of ID in patients with obesity.

Herramienta gráfica con recomendaciones de alimentación para personas con obesidad sometidas a Cirugía Bariátrica y Metabólica

Objetivo: diseñar y evaluar la comprensión de una Herramienta Gráfica (HG) con recomendaciones de alimentación para personas con obesidad sometidas a  Cirugía Bariátrica y Metabólica (CByM), con base en las guías propuestas por la American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), American Association of Clinical Endocrinologists (AACE) y The Obesity Society (TOS), así como las recomendaciones del Colegio Mexicano de Cirugía para Obesidad y Enfermedades Metabólicas (CMCOEM) para el uso educativo de la persona profesional en nutriología-paciente. Metodología: se elaboró una HG nombrada “HG de alimentación pos-CByM” considerando las guías nutricionales propuestas por la ASMBS, AACE y TOS en conjunto con las recomendaciones de la CMCOEM. Además de realizar cuatro gráficos representando las fases que componen dicha HG, se incorporó una fase donde se aplicó un cuestionario de autollenado a tres grupos diferentes: 27 estudiantes de medicina, 8 pacientes posquirúrgicos y 16 pacientes prequirúrgicos. Se buscó identificar si el mensaje percibido era claro y conciso. Resultados: >70 % de la población intervenida entiende el mensaje de la HG diseñada, no existe significancia estadística entre los grupos entrevistados (p<0.05). Sin diferencia significativa (p<0.05) entre pacientes pre y posquirúrgicos, en ninguna de las respuestas. Conclusión: la educación en nutrición bariátrica es esencial para que las personas comprendan la transición de las fases posteriores a la intervención, los grupos, consistencia, tolerancia y porción de los alimentos. Esta HG puede ser de utilidad en la consulta nutricional exclusivamente para pacientes que se someterán a este tipo de cirugía o ya están en el proceso de recuperación.